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  今天像往常一样打开新闻客户端,好家伙!头条热门竟然是“珍珠奶茶里的珍珠真实身份”吓得老子赶紧吸了口奶茶压惊!无图无真相对于这类食品安全问题已经麻木了,再说了,现在宾阳的奶茶店里有多少人是来真心喝奶茶的,不是泡妹子就是钓凯子......

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  标题:轮胎进入食物链能变成什么?

  珍珠奶茶是生活中常见的受人们喜爱的饮品,但最近爆出一张CT照片,显示了珍珠进入胃部以后不能被完全消化。经业内人士爆料,这种劣质珍珠都是化工厂生产的,比如用皮鞋、旧轮胎做成的。对此,网友表示很“淡定”。

正如某奶茶店老板所说,只要吃不死人,珍珠当然越便宜越好。

  要是你以为调制一杯奶茶的“法宝”仅仅是这来历不明的珍珠,那就tooyoungtoosimple了。

  用奶精代替鲜奶

  “奶精是珍珠奶茶之魂”一位奶茶店老板说过。用奶精而不是用鲜奶冲兑奶茶,是这一行业内公开的秘密。十杯鲜奶的味道,也不如一勺奶精来得香浓。这也是多数奶茶铺使用奶精的原因。

  奶精的配料表上显示脂肪的含量高达32%。事实上,奶精的主要成分氢化植物油是一种反式脂肪酸。专家指出:每天一杯毫升珍珠奶茶中反式脂肪酸含量已超出正常人体承受极限,长期摄入,可增加患冠心病、肿瘤、哮喘等疾病的几率,幼儿更会变得智力低下。

  用甜蜜素增加甜味

  奶茶的关键在于“甜”,这其中,起到决定作用的东西是食品添加剂的一种:甜蜜素。当奶茶和珍珠都倒好后,会往杯子里添加一种粘稠的透明液体,他们称之为“蜂蜜水”,事实上就是甜蜜素。

  甜蜜素廉价品每斤不足10元,廉价的甜蜜素都是拿芒硝和氯化镁掺成的,它不能倒进豆浆里,因为氯化镁会和豆浆起化学反应,产生豆花。据了解,芒硝不属于食品添加剂,它是用来制造洗衣粉的原料,人食用芒硝会出现肠胃不适等症状。此外,食用工业氯化镁后可能会因重金属超标导致急性中毒和慢性危害。

  单纯的木薯淀粉并不能让珍珠弹性十足,如今比较通用做法是在其中加入小麦蛋白。即便如此,有的商家也觉得弹性还不够,为了让珍珠更有“嚼头”,于是再添加人工合成的高分子材料。其实一般Q的食品都会添加食用明胶。

  食用明胶和工业明胶的区别

  食用明胶是使用动物的皮、骨熬制而成的,对于动物的来源有要求,比如不能使用来自疫区、有传染病的动物原料。而工业明胶可以使用皮革、疫区、有传染病的原料进行工业提纯。所以动物皮、骨熬制的食用明胶、药用明胶铬含量就很低,而工业明胶的铬含量就比较高。

  食用明胶是一种非常健康的食品添加剂,只所以说健康,而不是说它安全,是因为这东西其实就是一种无脂肪的高蛋白,营养价值很高。

  工业明胶的“应用”

  首先我们来了解下烂皮鞋或者旧轮胎变身食物的过程:石灰浸泡、清洗搅拌、盐酸浸泡、熬煮融胶、冷却漂白、晒晾粉碎、进入食物链。

1.酸奶

2.果冻

3.粉条

4.小笼包

5.冰淇淋

6.皮冻

7.胶囊

未完待续......

如何分辨“珍珠”用了工业明胶

对于这个问题,网友给出了一个检测方法:

  不过话说回来,我们喝奶茶吃珍珠是为了品尝美味的东西,不是替奶茶店把关的。关键问题是为了挣钱失了良心的卖家什么时候能够消失?相关部门口中对类似奶茶这种小行业监管存在的缺失什么时候能够补上?

  (新闻来源:网易跟帖)

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丨来源:宾阳吧、网易

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