红红火火恍恍惚惚，一眨眼间就要从儿童节跳到了端午节，虽然说是感觉很快，但其实也挺慢的，感觉有无比繁重的工作就在等着端午来解脱；有着繁多的作业就在等着端午节来喘息，虽然高三的同学们现在已经放飞了自己，但还有一大批在学习的道路上奋斗的青年，总之大家都在搓着小手手，盼望着端午节的到来。但端午节来了，您有准备好粽子吗？有些人家是自己包粽子，有些则是买粽子，还有的是老家寄来粽子，但您知道端午节不仅是要吃粽子，还要吃另一种食物的呦，你知道吗?那就是咸鸭蛋！这端午节除了纪念屈原，还有就是要避五毒，因为传说中的五毒妖怪到了端午就会为害人间，这五毒妖怪就是蛇、蜈蚣、蜘蛛、壁虎和蝎子，民间用五种红色的菜象征这五毒的血，吃着这些菜的时候，就会把五毒妖怪吓跑，也就是吃五红了，分别是烤鸭、苋菜、红油鸭蛋、龙虾、雄黄酒，据说端午节吃了这五红，整个夏天就可以辟邪避暑了。与五红类似，江南民间端午节还有吃五黄的食俗。五黄指黄鳝、黄鱼、黄瓜、咸鸭蛋及雄黄酒。不管是五红还是五黄，都包括咸鸭蛋在内，所以端午节吃咸鸭蛋有辟邪祛暑的原因。端午节为什么吃咸鸭蛋除了传说以外还有科学的说法，咸鸭蛋咸而微寒，能滋阴，清肺，可治夏季膈热，咳嗽，喉痛，齿痛，泄利等病症，是夏日食补与佐餐佳品。五月被视为“毒月”、“恶月”，五月初五是九毒之首。端午节吃咸鸭蛋，可以祛毒，利于保持身体健康。你get到了吗？那问题又来了，是去超市随便买几个鸭蛋吗？不不不，非也。想要真正保持身体健康，就要选择好的鸭蛋，溢流香咸鸭蛋，了解一下。溢流香咸鸭蛋，低咸度鸭蛋，满足你挑剔的味蕾，怕太咸吗？这回不用担心了。记得小时候吃咸鸭蛋，只喜欢吃蛋黄而把蛋白留给妈妈，这样的事情不知道你有没有干过，因为蛋白又咸又涩，而溢流香的蛋黄不仅咸度适中，而且入口柔嫩，和朋友小聚在家中正适合做下酒菜。喝一口酒，轻轻夹起一小块蛋白，入口柔嫩，软软的冰凉的在你的舌尖上起舞，滑至嗓中，就像是入口即化般，口感极佳。但重头戏应该是在蛋黄上，要知道蛋黄可是咸鸭蛋的精髓，宝中之宝。起砂冒油的咸鸭蛋，当你用筷子捅下去的时候，油“吱”的一下就涌上来，看着就要流口水了，当放到嘴中时，满嘴都被咸鸭蛋的香气萦绕着，从舌到胃，香气四溢，陶醉其中，无法自拔。溢流香的咸鸭蛋可是不一般噢，是由鄱阳湖古法泥腌制，传统的红泥包裹法制作，严格的控制温度及盐度，其中不添加任何防腐剂，这样出来的鸭蛋才是刚刚好。辟邪祛暑神器，了解一下，那就是溢流香咸鸭蛋，你还在等什么？
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