厨师给大臣做饭,居然往里面撒尿,结果还受

吃，这是人一辈子都无法离开的一件事，常言众口难调，有些人喜欢吃辣，有些人喜欢吃酸，在现代吃到不好吃的东西了，顶多让厨师重新炒一份，但在古代做厨师，尤其是做高官富商的厨师却不是那么好做的。

《庸闲斋笔记》当中记载了这样一个关于厨师的有趣故事，说是当年福康安想吃猪肉，结果厨师在里面撒了泡尿，不但没挨骂，反而受到了嘉奖。

福康安是清朝中期的名臣，更担任过军机大臣以及两广总督，镇压过田五以及林爽文谋反，还参与了廓尔喀战役，保卫了西藏，维护了我国领土的完整，他还促进了民族团结，是一名不可多得的大将。但人无完人，福康安还是比较傲气的，有些目中无人，因此人缘并不算太好。

嘉庆初年时，福康安前往四川巡察，当地的官员早早就得到了消息，随后便开始调查福康安的喜好，当得知福康安喜欢吃白肉片(又叫白煮肉，满族的一种美食，将猪肉切成片煮熟，随后加以酱料，有点类似于火锅的涮羊肉)，他们便开始着手准备了。

这道菜本来是宫廷菜，后来才流入民间，不过对于东北地区的满族人而言，这道菜倒是家家都会做。然而古代交通不方便，东北跟四川离了十万八千里，所以当地的厨子压根就没有听说过这道菜，当接到命令后更是一头雾水，不知道从何下手。

于是这个厨师就开始四处打听，人多力量大，总有见多识广的，在别人的帮助下他也算弄清楚了白肉片是个什么东西，但搞清楚了不代表会做，毕竟理论联合实际要是那么容易的话，也就不会有纸上谈兵这个成语了。

但上面有命令，厨师只能硬着头皮按照听来的那些说法开始杀了一头猪，并将猪放进锅中煮熟，就在厨师准备的时候，福康安也已经快要到达此处。于是有人前来催这个厨师，表示福康安时间紧促，没有时间等厨师做好饭，必须一来就要吃到饭，否则就严惩这个厨师。

这下令厨师更慌乱，但锅里的肉却根本还没有煮熟，时间根本来不及。厨师便想去找芒硝(一种硫酸盐矿物，属于中医药材，但也有加火候的功能)，结果也发现没有。于是厨师急中生智，就脱下裤子对准锅尿了起来，原来尿里面也有类似于芒硝的成素，也可以加速煮熟肉。

后来福康安来了，厨师就躲在门口偷窥这些大人物吃着他做的尿肉，而福康安吃了一口后脸色有些变化，厨师本以为要被发现了，自己小命不保。结果福康安却赞不绝口，表示肉有一种独特风味，还赏了厨师一批上好的绸缎。

这个厨师此时才算心里的石头落地，给这些高官当厨师是真的累，饭来不及做好要挨骂，用尿而提前做好若是被发现了更是死路一条，也所幸厨师运气好，没有被发现。