导语：端午节作为中国的传统节日之一，对于每一个中华儿女来说，它的存在都是重要的。端午节之所以存在，主要是古时候的人们为了纪念伟大诗人屈原。
他曾经在江边投江而死，牺牲了自己的生命。让很多百姓怀念，所以才想到在每年端午节这天，去祭祀和怀念他。慢慢地在端午节这天，流传着一个规矩就是要吃粽子。其实除了吃粽子之外，在端午节时古人们还要吃三种美食。
一、人们最爱吃大蒜蛋端午节的那段时间，其实就是一年的中端。主要是为了怀念伟大诗人屈原，才慢慢流传出来了这么一个节日。在这一天很多人都会包粽子吃，还会做赛龙舟等活动。其实除了吃粽子，还有很多民间的美食，也会在端午节这天被端上百姓的餐桌。首当其冲的食物就是大蒜蛋，很多地区也许并没有听说过这个美食。因为它已经由古至今流传了很久，慢慢地也被很多人遗忘了。大蒜蛋从字面意思来看，就是将大蒜和鸡蛋放在一起煮熟的蛋。如果家中有老人的话，煮蛋的时候老人们还会往锅里放几片艾叶。
因为大蒜和艾草都是用来祛邪减灾的物品，在封建社会时期，很多人都迷信这种说法。所以大蒜蛋在每年端午节的时候，也是常常出现在人们餐桌上的食物。
而且这种蛋也并不是完全用来吃的，还有很多人会把大蒜蛋，涂成五颜六色的颜色，挂在小孩子的身边。用这种方式来赶走小孩子身边的邪恶，代表了大人对小孩子的期望，希望他们能够健康的成长。
二、吃油炸食物除了吃大蒜蛋以外，根据每个地方的风俗不同，很多地区还会吃油炸食物。这些所谓的油炸食物，主要是指北方地区的饮食习惯。在端午节这天，主要会吃到的油炸食品有三种，分别是炸油条、炸糖糕和炸菜角。在北方地区，小麦成熟的季节也就是在端午节这段时间。而且这段时间也是菜籽成熟的时候，人们既有了小麦粉，又有了菜籽油，就可以做出香喷喷的好东西出来。最经常出现在餐桌上的是，用小麦粉炸成的面食，炸油条就是完全用小麦粉做出来的。
它的口感脆爽又有营养，不仅在北方受到人们的喜爱，南方人也比较钟爱吃油条。如果光吃油条这种面食，肯定比较乏味，于是人们推陈出新，又新增了炸糖糕、炸菜角。
其中炸菜角是老百姓们非常喜欢的一款食物，因为它里面可以包各种各样的菜，比如说鸡蛋、韭菜、白菜、酸黄瓜，这些都是人们喜欢吃的。搭配起来放在炸角里面炸过以后，就比较入味。
三、吃带黄的食物端午节这天，人们还会吃带“黄”的东西，那什么是带黄的东西呢？比如说黄瓜、黄鳝、黄豆，还会喝黄酒。这是由古至今流传下来的一种风俗，因为在端午节的这几天，天气比较炎热，有很多虫蚁鸟兽出没。如果人们吃了带黄的这些食物，就能够有效地避免这些虫蚁鸟兽出现。这象征着带给人们吉祥如意，让人们能够安安心心地过上一个团圆的端午节。喝黄酒更加是一种传统，在电视剧里，我们常常看到那些法师，拿着黄酒给妖魔鬼怪喝，他们就会现出原形。
其实这也是古人们流传下来的一种辟邪的方法，黄酒又被称为雄黄酒，它是带有一定毒性的。主要为了避免在端午节时期，出现的壁虎、蝎子、蛇这些毒物。在现代看来酒都有一种消毒的效果，古时候的人们并不懂得科学依据，他们总以为用雄黄酒就能够避免邪恶。
慢慢地黄酒就成为了中华民族餐桌上比较普及的一种酒类，经过时代的流传，它又演变为酒类饮料，深得人们的喜欢。
结语：端午节是中华民族的传统节日之一，它代表着中华民族的文化和传承。在端午节即将到来之际，家家户户可能都在准备如何去庆祝和团圆。
大家在纪念屈原，享受团圆的时刻，也会吃一些民间的美食。经过时间的流传和发展，在端午节的时候人们不仅仅会吃粽子，也会吃其他各类各样的美食。代表了我国文化的多样性，希望每一位中华儿女都能够继承下去。
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