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每年端午,吃粽子、赛龙舟、饮雄黄酒都是必不可少的环节,关于雄黄酒的故事,估计大多数中国人都是受《新白娘子传奇》影响,认为雄黄酒能够治妖怪,要不然道行一千多年的白娘子,就不会因为饮完雄黄酒之后现出原形,把许仙魂魄都吓出来了。其实,端午节喝雄黄酒自古就有,古时候,五是个不吉利的数字,五月被视为毒月,五日是恶日,每年五月初五,五毒出没,时疫频发,雄黄有解毒的作用,为了防时疫古人每年端午都会要喝雄黄酒,而且据说端午节喝过雄黄酒之后一整年毒虫都不敢近身。五月五雄黄酒更是饱含了人们的美好愿望。

《白蛇传》

纪念屈原,倒酒入江

五月五雄黄酒的流传主要是与诗人屈原有关。根据历史传说屈原投江之后,屈原家乡的人们为了不让蛟龙吃掉屈原的遗体,纷纷把粽子、咸蛋抛入江中。一位老医生拿来一坛雄黄酒倒入江中,说是可以药晕蛟龙,保护屈原。一会儿,水面果真浮起一条蛟龙。于是,人们把这条蛟龙扯上岸,抽其筋,剥其皮,之后又把龙筋缠在孩子们的手腕和脖子上,再用雄黄酒抹七窍,以为这样便可以使孩子们免受虫蛇伤害。据说这就是端午节饮雄黄酒的来历。至今,我国不少地方都有喝雄黄酒的习惯。

驱虫避疫,祈福顺利

端午时节及节后,气候炎热,蝇虫飞动,毒气上升,疫病萌发。古人认为人是吃五谷杂粮生百病的,而病从口入,多为邪杂之气,经口鼻吸入。人们在长期同各种病魔斗争过程中,发现饮雄黄酒、佩戴香包能驱邪解毒,自有它的医理。要说香包先说雄黄和雄黄酒。雄黄许多地方都盛产,人们在不断的实践过程中用雄黄酿成雄黄酒,《清嘉录》记载:“研雄黄末,屑蒲根,和酒饮之,谓之雄黄酒。”即在酒里加上雄黄。雄黄,橘红色,可入药解病毒。雄黄酒是端午节的美酒。

(儿童额角画“王”)

古人会在龙舟比赛结束后,全族共饮草本雄黄酒,并祈全族人身体健康,全年风调雨顺。家里的长辈,用毛笔浸雄黄酒,抹在儿童耳垂、鼻尖,或在额头画王字,比作猛虎。这是一种长辈对晚辈的美好祝愿。夫妻之间相互敬酒,既是祝丈夫身体更加强壮,也是祝妻子永保青春。二人相敬如宾,新的一年生活和谐美满。端午居于五月之始,气候转暖加上梅雨到来,高温湿热伴随蚊蝇孳生,正是传染病高发季节。驱瘟辟邪一直是端午的重要内容。在春夏交替之际,人体毛孔渐开,湿气、邪气也慢慢入体。添加杜仲雄花和黄精的黄酒,从中医的角度,可以驱风辟邪。

(五月五雄黄酒)

“五月五雄黄酒”将美好的寓意承载于优良的口感和品质上,让人们在品尝美酒的同时为心中美好的祈愿“加油打气”。



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