嘉峪关这四种特色美食,不要错过,据说有一

嘉峪关市是甘肃省下辖的地级市，位于甘肃省西北部，河西走廊中部，素有“天下第一雄关”、“边陲锁钥”之称。是中国四个不设市辖区的地级市之一。是明代万里长城的西端起点，

嘉峪关的铁矿、重晶石、石灰石、白云岩、造型粘土5种矿种居甘肃省前三位。截至年，嘉峪关市已探明矿产资源有21个矿种，产地40多处，其中铁、锰、铜、金、石灰石、芒硝、造型粘土、重晶石等为优势矿产。接下来小编给大家介绍几种嘉峪关的美食，一起来看看吧。

菊花牛鞭

菊花牛鞭是一道由牛鞭(牛冲)、菊花、枸杞等做成的美食。菊花牛鞭以小公牛之牛鞭(牛冲)为主料，配以枸杞烧制而成。此菜造型美观，口昧香醇，色泽鲜亮。既有食用价值，又有药用价值，具有滋肾润肺.强筋壮骨之功效。

粉蒸牛羊肉

粉蒸牛羊肉，以鲜肥牛、羊肉和面粉为原料，用花椒、茴香等十三种西部产之调料磨粉腌制入味后，经武火、文火蒸制而成故称粉蒸牛羊肉。食时，佐以生蒜。也可用发面荷叶饼夹食食后，再品一杯熬制的砖茶，既有助消化，又清心利口，回味无穷。

炮仗面

采用先煮后炒，因形似炮仗，故称为炮仗面，炮仗面劲道弹韧，辅菜香辣爽口，既有陕甘宁八疆回民牛肉汤面的香，又融合了维吾尔族垃条子面滑又筋的优点，故而新疆老一辈回族人便发明了这样一种酸辣爽口、消食、开胃的炮仗子饭，更令汉、回、维族亲切的像一家人，我们管它叫民族团结的串串面。是西北经典的面食。

榆钱

榆钱是榆树的翅果，因其外形圆薄如钱币，故而得名，又由于它是余钱的谐音，因而就有吃了榆钱可有余钱的说法。当春风吹来第一缕绿色，金黄的榆钱就一串串地缀满了枝头，人们会趁鲜嫩采摘下来，做成各种美味佳肴。

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