品读郑板桥的端午诗

本文转自：沈阳日报

　　□朱秀坤

　　端午临中夏，时清日复长。农历五月初五是中国民间的传统佳节，也称端阳、端五，因为各地节庆风俗不同，又被称为浴兰节、女儿节、天中节、龙舟节、诗人节等等。但无一例外的，全国各地的端午节一定要插艾、簪蒲，粽子更是必不可少的节令食品。

　　关于端午的诗文也多，历代骚人墨客向来不吝对端午的描绘，从中亦可窥视各地的端午风情。如唐代文秀的《端午》：“节分端午自谁言，万古传闻为屈原；堪笑楚江空渺渺，不能洗得直臣冤。”抒发了对楚国大夫屈原的深切怀念。宋时欧阳修的《渔家傲》：“五色新丝缠角粽，金盘送。生绡画扇盘双凤，正是浴兰时节动”，既说到了用五彩丝线裹扎粽子，又谈到了端午浴兰汤的习俗。清代李静山的《节令门·端阳》：“樱桃桑葚与菖蒲，更买雄黄酒一壶”，直接就提到端午买雄黄酒的风情。最全面的则是苏东坡的《六幺令·天中节》：“虎符缠臂，佳节又端午。门前艾蒲青翠，天淡纸鸢舞。粽叶香飘十里，对酒携樽俎。龙舟争渡，助威呐喊，凭吊祭江诵君赋。”系虎符，挂艾蒲，裹粽子，赛龙舟，祭江悼屈原，一片浓郁的节日气氛全在眼前，非常生动形象，一读之后真有身临其境之感。

　　乡贤郑板桥也写过端午诗，且一气呵成，连续五首《望江南·端阳节》，诗中全是家乡的端午民间风俗，读来朗朗上口，通俗易懂，非常亲切，实是过瘾。

　　其一：端阳节，正为嘴头忙。香粽剥开三面绿，浓茶斟得一杯黄，两碟白洋糖。

　　这一首极是通俗，家家忙着过节呢，剥开碧青粽叶，斟上一杯淡黄的茶水正好解渴，夹起粽子蘸一碟白糖，多让人惬意。在板桥故里、江苏兴化，至今端午时的粽子蘸白糖仍是许多人家的吃法。

　　其二：端阳节，点景十红嘉。萝卜枇杷咸鸭蛋，虾儿苋菜石榴花，火腿说金华。

　　该篇叙说的是端午“十红”这一习俗。历来，在扬州、兴化及周边地区，民间有吃“十红”“十二红”的说法，也就是吃红颜色的菜肴，因为红色可以驱邪，端午本是“毒日”，五毒（指蝎子、蛇、蜈蚣、蟾蜍、壁虎或蜘蛛）孽生，瘴气横行的。“十二红”又意味着一年十二个月都能红红火火，寄予一种美好的愿景。有时“十红”或“十二红”并不一定要凑齐，不过是名目而已。如词中提到的红萝卜、枇杷、咸蛋黄、虾子、苋菜、石榴花（亦称“端午花”）、金华火腿，不过才七样，就可以说是“十红”。但红苋菜、咸蛋黄、虾子总要有的，如今有些人家图省事，差不多已退变为食“五红”了。

　　其三：端阳节，意态各争雄。四碗必须烧腊肉，六盘时尚拌黄瓜，豆瓣碎爪爪。

　　板桥笔下的端午宴非常丰盛，除了“十红”，四碗热菜是少不了的，且须有一道烧腊肉，也就是冬日里备下的咸肉了。想来朔风中腌制、屋檐下晾干，经历过霜雪、冷月、冬阳、酷寒考验，让时间吸走大多脂肪的肉质紧实的腊肉，大火煨煮过后，真正是舌尖上的美味了。而六个冷盘中，活色生香的拍黄瓜也很可口。还有乡人爱吃的豆瓣汤，一并端上来吧。

　　其四：端阳节，酣饮大杯持。争放黄烟醺醉判，新裁白纸画钟馗，堂上挂天师。

　　过节时举家团聚，饮酒是常事。挂上天师钟馗像，为钟馗双目涂上朱砂，则为端午斩妖驱邪，伏魔除瘴，护佑全家平安。有意思的，旧时还有放黄烟的习俗。如高邮作家汪曾祺《端午的鸭蛋》中所言：“黄烟子是大小如北方麻雷子的炮仗，里面灌的不是硝药，而是雄黄。点着后不响，只是冒出一股黄烟，能冒好一会。把点着的黄烟子丢在橱柜下面，说是可以熏五毒。”在孩子们眼里，点黄烟子既是驱虫，又是游戏，难怪要“争放”了。

　　其五：端阳节，妇子乱忙忙。寸剪菖蒲和滚水，一杯烧酒拌雄黄，额上字涂王。

　　端午有洗艾蒲澡的习俗，古来就有“浴兰汤兮沐芳”的说法，所谓的兰汤，就是将艾草、菖蒲、野菊、车前子、蒲公英、紫花地丁……一大堆绿意盎然的草药，下锅煎成“百草汤”，举家洗浴，除了去秽气辟瘟邪，也是很好的卫生防疫方法。将雄黄拌进酒里便是雄黄酒，好像各地多有以雄黄画“王”字这一端午习俗。我们小时候，大人还要用雄黄酒涂鼻梁、耳后，说能避毒虫的。宋人诗里都在写：“唯有儿时不能忘，持艾簪蒲额头王。”

　　“一官归去来，三绝诗书画”，郑板桥是著名廉吏，也是一位接地气的旧时文人。端午时节，读一读这些通俗而生动的节日诗章，对于了解其时的端午习俗，体会诗中的滋味生活，以及其间洋溢出来的浓郁节日氛围，更易令人沉浸于时光和乡愁的回忆之中，勾起我们对中华传统节日的热爱。