在农村或山里面生长的很多植物都是有一定药用价值的，有些植物的嫩叶或者嫩芽可当作蔬菜供人们食用，不过这些植物大多没有什么特殊气味，经过简单的烹制即可食用。而有一种植物，其气味刺鼻难闻，虽可以食用，但平时多数人会无视它的存在，顶多会将其当作一种绿植。不过一年当中只有一天，它会遭到人们的疯抢，是什么呢？它就是艾草。艾草依靠发达的根系越冬，是一种多年生草本植物，由于其生命力和适应性较强，不管是气候温暖的江南地区，还是四季分明的北方地区，艾草都能够良好的生长，不管是田间地头，山坡密林，田野沟壑亦或是房前屋后，基本上都能发现其身影。艾草的香气浓郁，但作为小孩子来说，没有几个能抵挡住它特殊的气味的，即便经常遇见，多是不予理会。因为不只是它的气味特殊，小孩子以前多会掐一些植物的茎秆或者树枝拿在手里玩，但艾草只要一掐断，不一会儿枝叶颜色就会变白，枯萎的程度要比其他植物快的多，所以小伙伴们多是玩一会儿等其没了“新鲜感”就会将其扔掉。以前的日子都很紧张，没有什么大鱼大肉，饺子是逢年过节改善生活的“重头菜”，而每次吃饺子之前母亲都会提前通知我，我好留好肚子大吃一顿。以前不知道端午节是什么，也不知道由来，只知道母亲在端午节当天必会做上一顿美味的饺子，因为北方大多没有粽叶，人们也少有吃粽子的习惯，故在端午节当天大多会用饺子代替粽子。而端午节那天母亲会很早的起床并到地头去割几大把艾草，然后插在每个门头的两侧。我好奇问母亲，母亲只说了插艾草好，出门一看，基本上家家户户门头上都插有这种气味刺鼻的艾草。后来长大后才知道插艾草，饮雄黄酒，吃粽子，赛龙舟，佩戴香囊等等都是为了我国伟大诗人屈原而流传下来的习俗。长大后才明白，在老家野外生长的艾草可不止插在门头这么简单，它有着很高价值和用途，下面小编就简单的为大家介绍一下。艾草的寓意好人们在端午节的当天会在门头的两侧挂上艾草，寓意着一家人一年健康平安和避邪驱瘟之意，因此端午节当天的艾草通常都会被人们抢着买。艾草可以食用虽然艾草气味浓烈，但有人就是喜欢它这样浓郁的香气，在端午节的时候，南方的人们会将鲜嫩的艾草和糯米粉和在一起，然后根据自己喜欢的口味进行配料，加上芝麻，花生仁，核桃仁，葡萄干，白糖等等后将其蒸熟，就是有名的艾草糍粑糕，是传统的风味小吃。另外还可以在艾草刚发芽的时候取其嫩芽和嫩叶用来炒食或者焯水凉拌，风味独特。艾草有药用价值艾草有很高的药用价值，其全株都可入药，性温、苦、辛、微甘。有温经、祛湿、散寒、止血、消炎、平喘、止咳、安胎、抗过敏等作用。另外艾草一直都是历代“杏林高手”用作治疗一些妇科疾病常用的药材之一，在很多是医药典籍中都有记载。艾草的经济价值由于艾草的颜色翠绿，提取后可以作为天然的染料；另外艾草还是制作印泥的重要材料；现在的医疗技术高了，人们对艾草做出了很多的开发和利用，比如：艾灸，艾熏，艾草枕头，艾草背心，艾草浴等等。有关艾草的产品已在逐渐走到人们的生活中来，因此艾草在南方已经有大面积的种植。用途这么高的艾草该怎么种植呢？其实艾草种植很简单，虽然可以用种子繁殖，但那样太慢，采用分苗的方式更为适合。由于艾草繁殖力强，种上一小片，来年就是一大片，平时可以做些艾草的菜肴换换口味，另外在夏季蚊虫多的时候还可用艾草来驱赶蚊蝇，效果很好的。你们当地有艾草吗？欢迎大家在下方积极评论
转载请注明地址:http://www.abmjc.com/zcmbzz/5948.html
转载请注明地址:http://www.abmjc.com/zcmbzz/5948.html
