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盐池的盐湖众多且色彩斑斓,应该是嗜盐的菌类和藻类共同调制了湖水的颜色。驻足良久,大自然的神奇屡屡让人惊叹。

一路走来遇见许多湖泊,有含芒硝的碱水湖,有含盐的咸水湖。盐分或来自于古海沉涸?每到雨季随流水汇聚低洼,盐湖自西汉开采至今未停。

荒原大漠里的沙子不能用于建筑,就是因为盐碱性高与水泥难于胶合。山少又缺少石头,所以在这里修路成本更高。

盐池的荒滩上生长着绿色红色紫色,密密匝匝的多肉植物,浆汁肥厚。我当时就觉得这种植物可能不简单,回来之后查阅了大量资料才知道这是碱蓬草。

碱蓬的弱碱性正好中和了羊肉里的酸性成分,所以滩羊才口感独特。当地人一直说滩羊好吃是因为吃了甘草和地黄,那根本就没有科学依据。

盐池政府从零几年就不让放牧了,羊像猪一样圈养着,其品质可想而知。从祖上传下来的口碑一旦失去再捡回来就难了。“老牛吃嫩草”要的就是那个鲜活劲,干饲料里有那个碱活性吗?

碱蓬草

越是荒漠里的羊越好吃,地域不同碱蓬草的种类也略有差异。横山羊锡盟羊新疆的羊都名声在外,也是因为当地的盐碱性植物。

盐碱地曾经代表着贫瘠,现在发现盐碱地的稻米,弱碱性水里的鱼,都是顶级食材。高品质的东西永远不会失去市场,天生我材必有用,天生万物皆是宝。

不放牧等于荒芜了这片草原,牛羊啃食草刺激了草的生长,动植物在漫长的进化中早就配合默契了,天道循环。

缺了牛羊的啃食草原迅速退化了,一种霸道的植物正统领着草原。戈壁针茅的刺能把牛羊的皮刺出洞来,这种植物除了做扫把基本上人畜无用。

盐池依然在戈壁滩的范畴,是荒漠与黄土坡的过渡地带。苟池是当地最大的盐湖,离此不远出过一个狠人。

现在这一方人吓唬小孩子还说某某某来了。鲁迅曾经摘抄过其人的一些事迹还被民国的监察官给删掉了。此人之恶不可示众。他说是魔头第二没人敢争第一。

这个人的家乡里三零七国道不远,在定边县郝滩乡柳树涧村。



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