将军快到了,锅里肉还没烂,厨子赶紧往里面

清朝乾隆皇帝有两个非常信赖的心腹大臣，一个就是富甲天下的大贪官和珅，另一个就是常年在外征战的大将军福康安。作为乾隆皇帝的左膀右臂、这两人可谓是一人之下万之上。既然同朝为官，和珅与福康安之间便少不了明争暗斗，些许小动作也被乾隆看在眼里。

但是，手心手背都是肉，无奈之下，乾隆便将福康安分了出去，让他做了清军内外战争的主要军事统帅。以这福康安的身份，走到哪儿，肯定都是被捧在手心里的。这不，当他路过四川境内时，要经过一个驿站，厨房众人便接到命令要为福康安准备好他最爱吃的“白肉片”。

福康安要吃这“白肉片”可是讲究得很，要一口大锅，将整只猪拿来煮，并且要将肉全部煮烂才好。一次，他路过四川境内时，要吃伤一顿饭，因为行程很急迫，所以福康安一到就马上开饭，以便饭后火速赶路，不能有丝毫延搁。

但是有一次因为他们行程稍快，肉正在锅里翻腾，还没烂呢，厨子们就被告知福康安马上到了。驿站的官员面对这个突如其来的变故，没有丝毫的准备，厨子也无法在如此之短的时间内将肉炖烂，但是倘若不让福安康吃上这顿肉，轻则被罚，重则有可能丢掉小命，当时的人都急了，怎么办呢？

于是，厨子把心一横，趁大伙都出去后，赶紧爬到灶台上，撤下裤子就往里面撒尿。然后赶紧添柴加火。众人大惊，如果被福康安知道了，那就不是砍脑袋的事了但是厨师却说没事！将军快到了，锅里肉还没烂，厨子赶紧往里面撒尿，将军吃后：赏！

没过多久福康安就到了，众人小心翼翼的把肉端上来，等着福康安吃，本来等死的他们却听到福康安说，居然有这样的美味，是我一路上吃到的最好的猪肉了，还当场赏赐了厨子们，原来古代人煮肉经常会用皮硝，皮硝就是芒硝，化学名是硫酸钠。

在古代常用于实热积滞、腹满胀痛、大便燥结、肠痈肿痛等病症的治疗，因为能够使动物的肉变得柔软易烂，所以在炖肉时经常加少量使用。虽然当时没有这个佐料，但是人的尿液中含有这种成分，不得不说，这个厨子太机智了！