谈中国把碘化钾补碘改为碘酸钾补碘的根本原

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——中国把碘化钾补碘改为碘酸钾补碘的秘密之三

卫生部公开承认我国在把碘化钾补碘改为碘酸钾补碘的时候没做任何安全性实验，那么有一种情况，是可以的，这种情况就是国外已经做过有关实验，证明是安全的，那么国外做过有关实验吗？

一、国外根本没做过有关实验

1、当时发达国家全部用碘化钾补碘

卫生部地方病专家于志恒说“从世界范围看,年世界卫生组织对48个国家进行了询问性调查，当时,用碘酸钾加工碘盐的已有巴西、智利、阿根廷、玻利维亚、巴拿马、巴拉圭、乌拉圭、秘鲁、委内瑞拉,多米尼加、哥斯达黎加、萨尔瓦多、危地马拉,洪都拉斯、罗马尼亚、阿尔及利亚,伊拉克、缅甸、尼泊尔、泰国、印度尼西亚及澳大利亚等22个国家”

这22个用碘酸钾补碘的国家当时人口合计.6.4亿人，而且绝大部分都是湿热地区，不适合用碘化钾。全世界人口当时是50亿，用碘化钾补碘的国家人口总数是24.6亿人，还有一些国家没补碘，人口大约19亿人。

发达国家是十分注重食品安全的，但发达国家用碘化钾补碘，因此发达国家根本就没做碘酸钾的安全性实验。发展中国家不重视食品安全，虽然因气候湿热，用碘化钾损失大而用碘酸钾补碘，但根本就没做有关安全性的实验研究。

2、世界卫生组织要求做有关安全性实验

在全世界开始大规模补碘前提出要先验证长期使用碘化钾和碘酸钾强化盐的有效性和安全性

为确保全世界补碘的安全，年5月14日在第四十三届世界卫生大会，第十二次全体会议上提出-“FAO/WHO联合食品添加剂专家委员会的请求验证碘缺乏病的预防和控制中长期使用碘化钾和碘酸钾强化盐的有效性和安全性”。

3、国际控制碘缺乏病理事会根本就没做任何实验

虽然世界卫生组织年提出在推行强制全民补碘前要做国际控制碘缺乏病理事会“长期使用碘化钾和碘酸钾强化盐的有效性和安全性”，但是国际控制碘缺乏病理事会根本没做任何实验，推荐碘酸钾的理由只靠查资料。

《碘酸钾碘盐防治碘缺乏病有关问题的探讨》

李丽娟，赵文德，邱明才

中国地方病防治杂志年第l7卷第2期

国际控制碘缺乏病理事会委托H．Btirgi等查阅—年55篇文献．重申长期口服小剂量碘酸钾碘盐是安全的，无遗传毒性和致癌性；口服碘酸钾的生物利用度与碘化钾实质上是一样的；静脉注射碘酸钾，其在体内通过非酶促反应迅速还原为碘化钾后被机体利用

证据图片：

由上述证据证明，我国在把碘化钾补碘改为碘酸钾补碘时国内没做任何安全性实验，国外也没有任何可靠的安全性实验研究报告。

特别是在年开始的强制全民补碘，用当时最大的补碘剂量（50毫克/公斤（以I计）），最大的范围（全体公民）强制补碘，是全世界有史以来的第一次，没有老师经验可以借鉴，没有安全评估报告证明安全，让13亿人当小白鼠，做实验。

二、究竟是谁要求中国把碘化钾补碘改为碘酸钾补碘？

1、全世界发达国家几乎全部都用碘化钾补碘。

《中国井矿盐》l年第3期(总第期)

我国碘盐生产的完善途径

自贡市轻工业设计研究院张长钊，四川省资中县双河盐厂刘学利

“经济比较发达的欧洲国家,一般均采用碘化钾作为加碘剂(芬兰采用Nal,瑞典则采用Kl或Nal)。

非洲几乎所有国家都在推行食盐加碘。加碘剂为KIO3或Kl。亚洲地区国家一般采用KIO3作加碘剂,仅少数国家采用Kl是其特点。

北美洲经济发达的国家使用Kl作加碘剂。”

2、是世界卫生组织提出让中国把碘化钾补碘改为碘酸钾补碘的吗？

表面上看是卫生部地方病专家组多次建议的结果，但地方病专家组成员不知道是十分“谦虚”，还是推脱责任，一致强调是根据世界卫生组织的建议而建议的。

（1）《碘酸钾碘盐防治碘缺乏病有关问题的探讨》

李丽娟，赵文德，邱明才

中国地方病防治杂志年第l7卷第2期

“年我国根据WHO推荐，在全国范围内采用稳定性好的碘酸钾代替碘化钾加工碘盐”。

证据图片：

（2）《碘酸钾安全性的研究进展》

罗玉玉综述陈祖培审阅

年9月中国地方病学杂志第21卷第5期

“食盐加碘是预防碘缺乏病的有效措施。食盐加碘的形式有碘酸钾和碘化钾2种，由于前者的性质较后者稳定，故世界卫生组织推荐采用碘酸钾作为食盐加碘的主要形式”

（3）《碘酸钾的亚慢性毒性研究》

郭怀兰,庞红,徐健,杨雪锋,侯晓晖,陈骁熠,孙秀发

毒理学杂志年12月第19卷第4期

“年,我国根据WHO推荐,在全国范围内采用稳定性好的碘酸钾(KIO3)代替碘化钾加工碘盐”

还有很多专家一致供认中国把碘化钾补碘改为碘酸钾是世界卫生组织的推荐，这里不一一叙述了

4、世界卫生组织真的建议过中国用碘酸钾代替碘化钾吗？

（1）查阅世界卫生组织文件和有关负责人讲话，没有一个提出食盐加碘首选碘酸钾，更没有人提出中国要用碘酸钾代替碘化钾。

（2）世界卫生组织提倡用碘化钾补碘，只提出在湿热地区可以用碘酸钾。

（3）美国于年开始禁止面粉添加碘酸钾

证据图片：

5、是国际控制碘缺乏病理事会提出让中国把碘化钾补碘改为碘酸钾补碘

（1）国际控制碘缺乏病理事会主席Stanbury曾论述碘酸钾的安全性

《碘酸钾安全性的研究进展》

原国际控制碘缺乏病理事会主席Stanbury曾论述碘酸钾的安全性，认为从碘酸钾碘盐中摄取一定量的碘是相当安全的，把它强化在盐中预防碘缺乏病的剂量是可靠和完全可以接受的

证据图片

（2）FAO／WHO关于食品添加问题联合专家说“碘酸钾是比碘化钾更为台适的物质“

《碘酸钾碘盐防治碘缺乏病有关问题的探讨》

李丽娟，赵文德，邱明才

中国地方病防治杂志年第l7卷第2期

FAO／WHO关于食品添加问题联合专家会议在年指出，“业已证明，对于食盐加碘．碘酸钾是比碘化钾更为合适的物质，因为它有较大的稳定性．特别是在炎热潮湿或热带气候下比较稳定”。Stanbury指出，从碘酸钾碘盐中摄取一定量碘酸钾非常安全．至少有一千倍的安全系数

证据图片：

（3）“似乎摄入食盐中所加量的碘酸盐时非常安全”

“总之，从现有证据看来，似乎摄入食盐中所加量的碘酸盐时非常安全，即使摄入量扩大倍仍属安全。再加上它贮存时稳定性好，可以认为碘酸盐在预防碘缺乏障碍中是一种既可靠又完全可以接受的强化食盐碘剂”

J．B．Stanbury碘酸盐作为食盐添加剂的安全度IDDNewsletter(英文)．7(3)l，地方病译丛年第l4卷第3期林法韬译潘雷静校

科学就是科学，来不得半点含糊，可是这里对涉及亿万人民健康的大事，却说“似乎摄入食盐中所加量的碘酸盐时非常安全”，能用“似乎”吗？

还有“即使摄入量扩大倍仍属安全”，这明明是胡说八道，根本没有任何证据。

（4）“长期食用碘酸钾或碘化钾碘盐对人体健康没有明显的损害作用”

年，在第43届世界卫生大会上，FAO/WHO食品添加剂专家委员会声明：“长期食用碘酸钾或碘化钾碘盐对人体健康没有明显的损害作用。也没有资料显示以最大耐受量水平摄入这些食盐后对人体所引起的毒理学危害。为达到消除碘缺乏病这一重大的公共卫生目的，应继续使用碘酸钾和碘化钾”。

这些专家认为“长期食用碘酸钾或碘化钾碘盐对人体健康没有明显的损害作用”是没有根据的，如果说对于碘化钾这样说还靠边，对碘酸钾也这样说就是证据不足了。因为碘酸钾用于补碘的时间短，毒性大，全世界没对数亿人长期用过，研究的不多。

另外因为“没有明显的损害作用”就让大规模的中国人食用，也太不负责任了吧？

在国内外众多专家的忽悠下，中国的第二大国策，强制全民补碘的纲领性文件中确定了碘酸钾的唯一合法位置。

（5）联合国儿童基金会和国际控制碘缺乏病理事会要求补碘都用碘酸钾

由上述证据可知中国把补碘剂由碘化钾改为碘酸钾一开始不是卫生部的主观意愿，是因为地方病专家组的多次建议。但地方病专家组为了逃避责难异口同声说是世界卫生组织的推荐。但是查阅世界卫生组织的一系列文件和讲话，并不是世界卫生组织的建议，而完全是国际控制碘缺乏病理事会的意见。而国际控制碘缺乏病理事会是美国成立、投资、掌控的，因此让中国把碘化钾补碘改为碘酸钾补碘的罪魁祸首是美国。

三、美国为什么只用碘化钾补碘？

1、美国补碘97年来一直用碘化钾补碘

《美国食盐加碘情况介绍——资料选自《美国盐业协会》官方网站》

崔静；

中国盐业总公司；

浙江盐业（年第4期总第期）

“虽然动物食品是以碘酸钾作为强化剂，这也是全球除美国外普遍采取的碘剂，主要是由于碘酸钾具有更好的稳定性。但美国食品药品管理局不同意以此作为碘剂在食用盐中使用。”

、

四、什么情况下可以用碘酸钾补碘？

碘酸钾含碘，因此也有消除碘缺乏病的作用，这是确定无疑的。但是仅限于特殊情况下应用。那么什么是特殊情况下呢？

1、在西班牙，如果食盐纯度不高，含水量高，就可以用碘酸钾

西班牙碘盐生产工艺和设备

李春先

自贡市轻工业设计研究院；

中国井矿盐，年05期

“西班牙政府要求食盐必须加碘，碘剂通常为碘化钾和碘酸钾。

在西班牙高纯度盐选用加碘剂为碘化钾，水溶剂较多时可以采用加碘酸钾。国家对于加何种加碘剂，没有强制性规定”。

2、极力建议把碘化钾改为碘酸钾的专家谈什么情况下用碘酸钾?

（1）粗盐用碘酸钾补碘

中国地方病专家组成员于志恒和腾瑞涛是是极力推荐碘酸钾的，其中的一个理由就是“粗盐加碘用碘酸钾，已经是世界上的共同措施”。这句话是正确的，因为在那个年代食盐都是粗盐，大麻袋装，用碘化钾损耗大，因此全世界公认粗盐都应该用碘酸钾是正确的。

用碘酸钾代替碘化钾以提高碘盐防治地方性甲状腺肿和克汀病效果的建议

于志恒和腾瑞涛

河北医学院；中央防治地病领导小组；

中国地方病学杂志年03期；

“粗盐加碘用碘酸钾，已是世界上的共同措施”

（2）“大多数用粗盐加工碘盐的国家,几乎都用碘酸钾”

《为什么用碘酸钾代替碘化钾加工碘盐》

卫生部地方病专家咨询委员会地甲病组

于志恒(河北医学院)，陈文亮执笔(湖北省卫生防疫站）

河北医学院；

《中国地方病防治杂志》年第2卷第6期

“除去精盐中加碘尚用碘化钾外,几乎所有用粗盐制备碘盐的国家都已采用碘酸钾,而不再用碘化钾。”

“地甲病区居民多食用粗盐，含较多的水分和杂质。但这些水分和杂质不易溶解碘酸钾或发生反应使碘遗失。所以现在大多数用粗盐加工碘盐的国家,几乎都用碘酸钾。只是北美、东西欧一些国家用碘化钾”

“由于它可稳固地存在于潮温的粗盐中,可保存较长时间不易损失,这样就可在盐的生产,传送过程中顺便加碘,故能节省运输、加工、包装费用。较之用碘化钾有明显的经济效益,稳定的预防效果。所以现在世界上,除去精盐中加碘尚用碘化钾外,几乎所有用粗盐制备碘盐的国家都已采用碘酸钾,而不再用碘化钾。”

3、综上所述需要用碘酸钾补碘的地方应该是

（1）地处湿热地区，碘化钾损耗大的地区

（2）食盐含水量大的地区

（3）用粗盐的地区

（4）用大麻袋装盐的地区

（5）把补碘的安全性放在第二位的地区

（6）加碘量很少的地区（生理补碘，碘化钾和碘酸钾对人的危害无明显区别）

由上可知碘酸钾补碘用于水分多，杂质多，环境湿热，首选稳定性的国家和地区。

发达国家一直到现在还用碘化钾，是因为碘化钾更安全，碘化钾的缺点可以用密封的小包装得到改善。

五、我国把碘化钾补碘改为碘酸钾补碘的下列三个理由是错误的

我国于年开始把碘化钾补碘改为碘酸钾补碘，公开的理由是碘酸钾稳定性好，碘的损失小，补碘效果好。

如果碘酸钾真的这么好，为什么发达国家不用？为什么只要求发展中国家用？在这个问题上，下述三个理由是错误的。

1、为了和世界接轨

很多专家说中国用碘酸钾补碘是为了与世界接轨，这话是骗人的。

我国是从年开始对部分缺碘区补碘的。当时全世界只有20几个国家进行食盐加碘，加碘剂绝大部分是碘化钾。中国也用碘化钾，如果说与世界接轨，中国当时用碘化钾补碘才是与世界接轨。

国际碘缺乏病控制组织年公布全世界实行食盐加碘国家是个，发达国家中仍然有95%的国家应用碘化钾，发展中国家中有60%左右的国家应用碘酸钾。如果说与世界接轨，中国还应该应用碘化钾。但是中国已经于年宣布从年开始在全国范围内把碘化钾改为碘酸钾。这是与世界接轨吗？这明明是反其道而行之。

因此说中国用碘酸钾补碘是与世界接轨，纯粹是骗人的鬼话。

2、为了便宜

还有一些人说中国把碘化钾改为碘酸钾是因为碘酸钾便宜，这些人的根据是发达国家富裕，可以用价格高的补碘剂补碘，发展中国家贫穷，只好用价格便宜的补碘剂补碘。发达国家绝大部分用碘化钾补碘，那么碘化钾的价格肯定高于碘酸钾。

我发现有这种想法的人很多，但事实却与此完全相反。用碘化钾补碘价格比用碘酸钾的价格低30%左右。具体原因如下：

《浅议食盐加碘剂KI和KIO3的选用》

薛金占

江苏盐业研究设计院

海湖盐与化工杂志年第1期

谈到了用碘化钾和碘酸钾补碘的经济效益比较，可以看出来用碘化钾补碘比用碘酸钾补碘便宜很多。当年（年）碘酸钾的价格是每吨12.5万元，碘化钾价格每吨8.5万元。

于志恒说碘化钾不稳定，需要添加稳定剂，费用就高了。其实稳定剂价格很高，碘化钾加稳定剂的价格也比碘酸钾的价格低很多。详细数据在《“为什么用碘酸钾代替碘化钾加工碘盐”里的28个错误》里已经有详细计算，本文从略了。

3、我国的环境和食盐适合用碘酸钾补碘？

几乎所有鼓吹碘酸钾补碘好的人说的唯一理由就是碘酸钾稳定性好，这是真实的，而这恰恰是碘化钾的缺点。因此碘酸钾就以“一俊遮百丑”的逻辑被美国利用毒害发展中国家人民的工具。

作为食品添加剂的首要条件是安全，安全是第一位的，然后才是成本、方便、稳定性。因此把补碘剂的稳定性排到第一位是错误的。

全世界公认碘化钾的安全性远远大于碘酸钾，碘酸钾的毒性比碘化钾大10倍，全世界发达国家绝大部分都用碘化钾就证明了这一点。碘化钾用于碘盐补碘已有70多年的历史（指年）,没发生严重的大问题，而碘酸钾则是在美国面包加碘酸钾引起补碘过量后。美国发现了碘酸钾补碘的问题后限制了碘酸钾的使用。中国符合应用碘酸钾的条件吗？

（1）地处湿热地区，碘化钾损耗大的地区

中国只有少量地区处于湿热地区，大部分地区以干燥为主，因此不应该全国都用碘酸钾。

（2）食盐含水量大的地区

我国绝大部分食盐含水量都不大，没有必须要碘酸钾的必要。

（3）用粗盐的地区

针对碘化钾易损耗的缺点，我国于年开始推广精盐，推广小包装，有论文为证。

加强技术措施提高精盐质量

；湘浬盐矿技术科；

井矿盐技术年01期

湘浬盐矿为了不断提高精盐质量,去年九月,借全国质量月的东风,以提高产品质量为中心进行了技术改造。矿山继续搞好原料卤水的配采;制盐立即推广应用“对卤降温洗盐,回溶芒硝”工艺;积极完善三万吨的提硝能力。另外还采取了一些相应的辅助手段,如:增加了加碘工序;干燥后全部通过振动筛;同时添加了防固剂——氩铁氰化钾。

（4）用大麻袋装盐的地区

我国用精盐后几乎全部改为密封性好的小包装。

年大城市已应用小包装精盐

浅谈小袋装精盐的质量管理

潘大勇；

；四川省盐业公司重庆分公司；

井矿盐技术年03期

近两年来,由于盐业部门对食盐包装进行了改革,使千百年来的落后的散食盐供应已日趋小包装化。取得了明显的经济效益和社会效益。这的确是件好事,是贯彻《食品卫生法》的结果,利于人民的身体健康,便于保管和零售。不过,真正要使人们对小袋精盐感到满意,有利于袋装食品的进一步发展,有利于小袋精盐的扩销,必须保证小袋装精盐质量好,份量足。

（5）把补碘的安全性放在第二位的地区

我国一直把补碘剂的安全问题忽略不计。

（6）加碘量很少的地区（生理补碘，碘化钾和碘酸钾对人的危害无明显区别）

如果食盐的加碘量很低，例如为10毫克/公斤，可以不考虑碘酸钾与碘化钾的对人体的不良影响。

我国的食盐加碘量是很高的，过量是有风险的。

由上我国把碘化钾补碘改为碘酸钾补碘不是因为地区环境湿热，也不是食盐质量不好，不是因为是粗盐，还不是因为包装问题，为什么要千方百计把碘化钾改为碘酸钾呢？

全世界公认我国从年到年的29年期间是用碘化钾补碘，取得了很大的成绩，但是年中国把补碘剂的碘化钾改为碘酸钾，不是为了与世界接轨，不是因为我们贫穷，碘化钾用不起，还不是因为湿热的环境和恶劣的包装，那么究竟是为什么呢？

六、我国把碘化钾补碘改为碘酸钾补碘的根本原因是为了碘酸钾过量强制全民补碘

年我国开始了人类历史上第一次碘酸钾过量强制全民补碘，尽管文件写了“高碘地区”和有“甲状腺疾病的人”可以不吃碘盐之外，都必须吃碘盐，但是事实证明这只是欺骗。实际情况是由于强制全民补碘是针对中华人民共和国境内的所有人的，国内所有人都被碘酸钾过量强制全民补碘。

这时，才体现出卫生部为什么千方百计把原来的碘化钾补碘改为碘酸钾补碘的真实原因。

1、全世界公认碘酸钾的毒性比碘化钾大，只忽悠发展中国家用碘酸钾什么目的，应该十分清楚。

2、如果用碘化钾补碘，对于有甲状腺疾病的人，或者是生活在高碘区的人，不想用碘盐，但又买不到无碘盐。这时可以用加热的办法把有碘盐变成无碘盐。但是改为碘酸钾后，碘酸钾的稳定性非常好，食盐添加了过量的碘酸钾，你晒不掉，炒不掉，全国只卖这一种盐，想不被过量补碘，没门！

事实和结果就是这样!还会有别的答案吗？