冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方，常听老人念叨这句话。
冬天气闭，萝卜理气顺痰，冬天养生不错的食疗。
在民间，萝卜又被称为小人参，《本草纲目》说萝卜能“大下气，消谷和中，袪邪热气。”
萝卜糕是一种吃法，萝卜糕，煎过，煎过之后凉性弱，性味偏温，又有萝卜消食下气之功。
老火靓汤，文火炖的时间长，也是一种温化。
夏天猪脚姜，冬天萝卜糕，不同季节不同菜色，收而温之是原则。
萝卜凉而顺气也可以看作一种收，相当于屋子适当地通风。
夏天的猪脚姜，姜温，用黑醋来收。
老的萝卜干独具风味，吃饭的时候送老萝卜干，消食、化痰顺气。
众口难调，如果有一种美食可以让大江南北的人都喜欢的话，一定是火锅，南北吃法形式不太相同，总体一致。
许多人吃完火锅会出现各种不适，比如吃完拉肚子，吃完过敏，有的人吃完好几天舌苔厚腻，食欲不振。
春夏养阳，适当出汗，特别夏天让身体出些汗，顺应夏季让阳气升腾于外，这是养阳。
秋冬养阴，冬天需要温暖，火锅暖身，不过，冬天阳气闭藏在内，重在护阴敛阳，吃火锅还是要注意别出太多汗。
火锅多是肉食和燥热上火的食材，或者应酬食肉喝酒比较多，加重食滞，肺胃虚火盛。
喝凉茶之类容易败脾胃，萝卜另外一种吃法，用白萝卜山药煲猪扇骨汤清降火气。
萝卜的做法还有许多做法，一方水土养一方人，同样的天时，不同地域，做法不同，养生方法也不同。
传统文化是师法自然的文化，或者说，法自然的智慧，对天地的体会特别深刻。
冬至是大节日，如果把白天看作阳，把黑夜看作阴，冬至这一天，阴到了极点，从冬至这一天起，阳气开始兴盛，阴气逐日衰落，完成了由阴转阳的转换。
冬至大过年，传统的中国，冬至祭天，祈求五谷丰登，《帝京岁时纪胜》说，“长至南郊大祀，次旦百官进表朝贺，为国大典”。
民间也普遍把冬至视为家庭团聚的日子，美酒佳肴，走访亲友，祭奠祖先和神明。
在广东人的观念中，素来都有“冬至大过年”的说法，冬至又叫过冬、冬节、小年。
旧时，广东人过冬至，有自己的一套规矩，敬神明、拜祖先、吃汤圆、做腊味糯米饭、杀鸡杀鸭炖八珍……
在粤东，冬至酿造娘酒是最重要的习俗之一，民间的老传统认为，冬至时的水味最醇，酿的酒可久藏不坏，回甜生津。
对于养生来说，冬至一阳生，仔细体会的话，会感受到阳气的生发。
《易经》讲冬至，说“至日闭关，商旅不行，后不省方”。
“至日闭关”，冬至这一天城门关口关闭起来，相当于今天的交通管制。
“商旅不行”，出门在外旅行的、做生意的人要静止下来。
“后不省方”，皇帝在这一天不外出巡视，大家一起休息。
闭关类似于如今的休假，目的在静下来，感受天地和人体的变化，努力培养复生之机。
阳气七日一变化，休假的周期，七日为单位，最好七七四十九天。
这是有意思的过程，相当于充电一样，充好电，一年的身体都比较好，有病在身的人特别需要静养。
人活一口气，生命在于静养，曾文正说：“凡沉疴在身，而人力可以自为主持者，约有二端：一曰以志帅气，一曰以静制动。”
真药医假病，文化是大药，现代人的病，绝大部分是心病。
正常来说，没有志气，人就少一股精神劲，看上去似乎阴蒙蒙的，湿腻腻的。
肾主志，没有志气，肾气会相对衰弱一点，肾主骨，许多人年纪轻轻就开始腰骨痛浑身乏力之类。
不论什么原因，如果选择躺平，人就少了生机，人有希望，才有生机。
中医的老传统，生活没有盼头，没有求生念头的病人，看不了。
得神则生，失神则死，人相当于死了，活人不看死人病。
以静制动，生命在于运动，这是一面，阴阳平衡，另一方面，生命也在于静养，因时因地因人而异。
现代人更要强调生命在于静养，少透支，省着用，人的生命力不是无穷无尽的。
时代的潮流，创造出大量不需要的产品，大家又不得不需要，许多已经超出生存的需要，负重而行，少有人不透支的。
盛世多贪，乱世多灾，对于疾病来说，乱世多热，盛世多寒。
时代不一样，乱世做加法，盛世做减法，好像以前从来不塞车，因为没车可塞，现在的城市，几乎没有一天不塞车。
吃出来的病，补出来的病，透支出来的病，这个时代的养生，做的是减法，而不是加法。
现在人的病大都不是病死的，没有志气，吓死的，没有静养，累死的，还有过度医疗，治死的。
治病养生两种，一种称为“以志帅气”，一种称为“以静制动”。
冬至养志，天地之大德曰生，生生不息是天地的志气，人效法天地，明德，亲民、止于至善，这是人的志气。
冬至养静，万物寂寂，静中有动，以静制动。
最怕是以欲制气和以动求动。
过了腊八就是年，农历十二月初八日腊八节，在小寒之后，一年差不多就过完了。
八为生发之数，冬至一阳生之后地气渐渐上升，天地之气交汇开始生发的日子。
《隋书·礼仪志》记载：“腊者，接也。寓意新旧交替，旧年将尽，新年将至。腊八节，也是春节的序曲，团圆的先声。”
易经的话叫临卦，一个初步交合的状态，河图数，八是木的成数，腊八更侧重地气。
腊八的腊，可以追溯到腊祭，一年之中最后的一次祭祀。
《礼记·郊特牲》记载：“天子大蜡八。蜡也者，索也，岁十二月，合聚万物而索飨之也。蜡之祭也，主先啬而祭司啬也，祭百种以报啬也。飨农及邮表畷，禽兽，仁之至，义之尽也。”
跟所有的祭祀一样，感恩天地万物祖先朋友为主旨，中国人仁义之心最极致的体现。
腊祭，感恩这一年的好收成，也祈祷来年的风调雨顺，天子也非常重视每年十二月的腊祭，祭祀保佑农事丰收的各方诸神和天地万物。
腊八，估计大家最记得是腊八粥，《燕京岁时记》记载：“腊八粥者，七宝五味粥。用黄米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、红江豆、去皮枣泥等，开水煮熟，外用染红桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、红糖、琐琐葡萄，以作点染。”
流传到现在，腊八粥的材料各地都有不同，不变的是，必用当年新收的各类五谷杂粮，混合熬制。
从腊祭源流来说，相当于年终总结，一年所种的粮食一一拿出来，经验和教训，反思和回顾，都在一碗粥中。
各地搭配不同，无论是多少种，都是五谷杂粮，养人的粮食。
天地之气交汇，五谷杂粮放到一起，也是交汇的一种做法。
大地厚德载物，有包容之性，有运化之功，脾胃属土，八宝粥的容纳与交汇强化后天之本。
在民间，喝腊八粥有诸多讲究，先祭祀先人，再是孝敬老人，其次盛出几碗送给左邻右里家中，最后一家人喝。
仪式背后是精神，习俗身后是文明。
除了腊八粥，还有腊八蒜，可以用作防疫的一种吃法。
除了喝腊八粥外，有的地方还有一种习俗——吃腊八冰，吃了腊八冰，百病不缠身，寓意消病除灾。
村中老人会说，腊八冰，吃不坏人，对于体寒气血虚的现代人来说，还是慎重一点，腊八冰储存后化成水成为日常用水倒是一个不错的选择。
腊还跟腊味有关，这一天制作的醋、酒、鱼、肉有一个共同的特点，保鲜期比较长，这一天制作的腊肉常常可以吃到夏天也不会坏，而且味道鲜美。
还有一个生活细节，腊八的腊，腊字本来跟日月有关，腊味可以看作是天地之气的凝结。
这一天做的腊味最有腊味，如果制药的话，利于保存的膏药丸药散药，这一天来做最恰当。
过了大寒，又是一年，大寒是一年的最后一个节气，也是一年中阴阳转换的重要时机。
天气寒冷，冻到了极点，却开始有了消融的迹象。
大寒的养生，还是着眼于藏，一步步深入，冬日养藏，强调保持精神上的安定，含而不露，宁静致远，同时也着眼于生，推陈出新的时节。
过年有许多习俗，除尘是其中一种，明年出新，今年先推陈。
有句老话说道：“腊月不除尘，来年招瘟神。”
民间的看法，打扫打扫，扫除一切霉气晦气，各地风俗不同，十二月二十三和二十四，传统的祭灶日，又称小年，一般都是十二月二十三到除夕这段时间来做，叫除尘日，也叫迎春日。
这个习俗起源非常早，《周礼》有“令州里除不蠲”的记载，除不蠲就是除尘。
《梦粱录》说：“十二月，不论大小家，俱洒扫门闾，去尘秽。净庭户。”
从养生角度来说，扫尘为的是除旧迎新，拔除故气。
病人病久了，家里大都是脏兮兮的，养生来说，家里真不适合有太多的卫生死角，有太多故旧的东西。
一年之计在于春，新气，明年将要来的生发之气。
旧气，过去一年的杂气浊气和病气。
对于个人来说则是沐浴理发，“有钱没钱，剃头过年”，无论是大人、小孩都要沐浴理发，洗去秽气，吐故纳新。
过年的传统习俗，还有贴年红，贴春联、贴门神、贴年画、贴窗花、挂红灯笼，全都是喜庆的红色。
一个普遍现象，冬季是传染病流行的季节，按五行归类来说，空气传播之病归为金。
红色属火，火克金，红色本身就有防疫的效果。
加上之前的除尘，除去一年积攒的灰尘和垃圾，避免春天发尘带来的病气和疫气，可以说非常符合卫生的做法。
春节放鞭炮，辞旧迎新，鞭炮中的芒硝、硫磺等本来就可以入药，除邪气为主，燃烧的火光也是红色，也可以防疫除病气。
如果再仔细观察，中医有五音疗法，《灵枢·脉度》说：“肾气通于耳，肾和，则耳能闻五音矣。”
肾为先天之本，藏精之本，肾气通于冬气，养藏也是养肾，肾气通于五音，冬季气候严寒，养精蓄锐，等待春天的到来，一声声爆竹振奋肾气，也在提醒人们冬去春来。
冬去春又来，往来反复，一年又过一年春，百岁曾无百岁人。
原成